Sudedamosios dalys:
bulvių masė 78% (virtos
bulvės, bulvių
krakmolas, kiaušinių
masė, valgomoji
druska), grybų įdaras
22% (virti pievagrybiai,
kepti svogūnai,
prieskoniai, valgomoji
druska, juodieji malti
pipirai); paniruotė –malti džiūvėsėliai.

Žemaičių blynus iš abiejų
pusių kepti keptuvėje
įkaitintuose riebaluose ant
vidutinio kaitrumo ugnies kol
įgauna gelsvą atspalvį.
Patiekiami su grietinės arba
kitais padažais.